春回大地，农事勃兴。地处北纬38度、祁连山北麓的高台县，依托独特的自然禀赋与人文底蕴，近年来持续深耕特色农业，“高台辣椒干”“高台黑番茄”“高台河西猪”等多个农产品成功斩获国家地理标志产品认证，成为全县农业高质量发展的“金字招牌”。如今，从育苗车间的蓬勃生机到加工车间的忙碌有序，从田间地头的新鲜作物到走向市场的优质产品，高台县以地理标志认证为契机，以科技为翼、以产业链为脉，推动特色农业规模化、标准化、品牌化发展，让一个个地理标志产品，成为带动农民增收、激活乡村振兴的强劲引擎。
科技赋能 筑牢产业根基
育苗是农业生产的“第一车间”，更是保障产业丰产优质的核心。眼下，在高台县宣化镇贞号村辣椒育苗基地，温室大棚暖意融融，半自动育苗机全速运转，工人们有条不紊地进行基质装填、精量点籽、苗盘覆土等作业，一派热火朝天的春耕景象。“我们育苗从元月底持续到五月份，一座大棚能培育8200盘105穴盘的辣椒苗，五月份开始出苗，经济效益十分可观。”基地负责人孙正林介绍道。
为破解产业发展瓶颈，高台县成立辣椒科技小院，锚定“科技兴椒、产业富民”目标，联合省内外科研团队组建专业技术队伍，聚焦高产增收、抗虫、抗倒伏等产业痛点，深入开展科研攻关，累计推进7项重点试验研究，成功培育出一批适配本地气候特点、兼具品质与产量优势的优质辣椒品种。
“我们引进省内外科研团队，整合人才资源，组建了涵盖育种、栽培、加工的专业队伍，深入田间地头为农户提供一对一帮扶，目前优质辣椒新品种已大面积推广应用，建成3个万亩镇、9个千亩村。”高台县经作站站长向茂红表示，科技正实实在在助力特色产业从小到大、从弱到强。与此同时，全县持续强化设施农业扶持力度，对连片新建20座以上的日光温室示范点给予每座3万元补助，争取国家老旧设施改造资金对连片改造区域给予每平方米25元补助，2025年新建各类设施农业2300亩，改造老旧设施300多亩，让设施农业成为现代农业发展的重要支撑。
精深加工 延伸价值链条
好原料更要做出高价值。高台县始终坚持“做大基地、做精产品、做长链条、做优品牌”的发展思路，以精深加工延伸产业链、提升附加值，让特色农产品“身价倍增”。在合黎镇宏丰脱水蔬菜加工车间，机器轰鸣不绝，新鲜的本地特色蔬菜经过清洗、切分、脱水、分拣等一系列标准化工序，蜕变为色泽鲜亮、保留本味的脱水产品，既锁住了田间的“阳光味道”，也让农副产品价值实现翻倍。“公司生产所需原料均来自本地，主要产品有脱水四季豆、墨西哥椒、南瓜等，2025年共收购新鲜蔬菜9000吨，产值达2300万元，产品出口销往美国、瑞士等国家。”该公司副经理郑爱国说。
多元发力 丰富产业业态
除了“火辣”的辣椒产业，高台县还依托祁连山雪水灌溉、充足日照的独特优势，培育出清甜多汁、营养丰富的优质梨果，打造鲜榨梨汁特色产品。企业采用冷榨萃取、无菌灌装、零添加工艺，最大程度保留梨果的原生风味与营养，推出NFC梨汁、百合梨汁等新品，让高台梨成为解辣解腻、老少皆宜的“液态名片”，产品主要销往江浙沪地区，实现了产业链冬季持续延伸。此外，全县西甜瓜种植面积达1.2万亩，2025年总产量超4万吨，总产值突破1.8亿元，成为农民增收的“致富金果”；地处酿酒葡萄种植“金腰带”的高台，出产的祁连葡萄酒味美质优，多次斩获国际国内金奖，畅销国内外。
品牌引领 激活发展动能
在质量兴农、品牌强农战略引领下，高台县持续加强品牌建设，累计认证“三品一标”农产品79个，打造“甘味”品牌13个，“高台辣椒干”荣获国家农产品地理标志与地理证明商标“双认证”，入选全国乡村特色产品目录，高台梨和羊肉成功入选全国名特优新农产品。目前，全县培育农产品加工龙头企业48家，农产品加工转化率提升至73%。
如今的高台，地理标志产品已成为承载地方特色、彰显产业实力的重要符号。从科技育苗到精深加工，从品牌培育到市场拓展，高台县正以地理标志产品为抓手，不断完善产业体系、激活发展动能，让“小产品”撬动“大产业”，让特色农业成为产业提质、农民增收、乡村振兴的坚实支撑，在广袤田野上书写着现代农业高质量发展的动人篇章。
